南アルプスの天然水の味はどうだ?

サントリーウォーターサーバースーパーやコンビニで、昔から変わらずに置いてある水の一つ・・・南アルプスの天然水はうまいのか?を検証してみようと思う。
これ、相当前からテレビCMとかやっていたと思う。隊長が若い頃からいつも見ていたミネラルウォーターなんで、正直・・・目新しさがない(汗)。でも、うまい水を探している隊長としては、やはりここは先入観なしで調査しようと思ったのだ。
ちなみに、最近はウォーターサーバーのCMもあるのでびっくりだ。サントリーのウォーターサーバーを借りて、南アルプスの天然水を宅配してもらうわけだ。これなら、スーパーまで行って、わざわざ重いペットボトルの水を運ばないで良いことになる。
南アルプスの天然水01南アルプスの天然水 硬度30 pH 7
<100mLあたりのミネラル成分>
ナトリウム0.4~1.0mg カルシウム0.6~1.5mg マグネシウム0.1~0.3mg カリウム0.1~0.5mg
軟水の天然水。採水地によるのか、ミネラル分の比率に幅がある。カルシウムに対して、マグネシウムの比率が低いのが特徴。

まずはそのまま飲んでみた

そのまま水として飲んだ時の味なのだが・・・水道水よりは美味しいミネラルウォーター・・・という感じで、取り立てて、「美味い!」ってわけでもない。普通のミネラルウォーターだと思う。

南アルプスの天然水でインスタントコーヒーを入れてみた

まずは定番・・・インスタントコーヒーを入れてみた。南アルプスの天然水は、硬度が低く(硬度30)、マグネシウムの比率が低いので、「苦味が抑えられるはず」と予想を立てていた。

実際に入れてみたところ、アッサリしていて軽いのみ口で、渋みや苦味はほとんど出ていない。全体的に、小さくキレイにまとまった感じなのだ。メッチャうまい!ってほどではないのだが、普通に美味しいと思う。

硬度が同じ日田天領水と比べると、南アルプスの天然水の方が、苦味が押さえられて美味しい。たぶん、マグネシウムの量の問題なのだと思う。

南アルプスの天然水でドリップコーヒーを入れてみた

近所のスーパーで買った挽豆を使って、ドリップコーヒーを入れてみた。味は果たしてどうか・・・。

結論から言うと、あまり美味しく出なかった。まずはブラックで飲んでみた。アッサリした味なのだが、苦味が強く出ている感じがする。あまりコクはない。あまり美味しくないので、砂糖とクリープを入れてみた。そうすると、今度は少し飲めるかな・・・という味になったものの、やはり苦味が中心。あまり美味しくないのは変わらなかった。

それにしても疑問なのは、色々な水を試しているが、インスタントコーヒーと挽豆から入れたドリップコーヒーで、「どちらが美味しく出るか?」という結果が水によって違ってくること。原因は何なのか・・・と思うのだが、硬度が同じでも結果が違ったりする。隊長の中では、「マグネシウムの量」にポイントがあるような気がしていて、マグネシウムの量が多いと、「挽豆の苦味を美味しく引き出せる」が、「インスタントコーヒーは単純に苦くなる」ということのような気がしている。

南アルプスの天然水で日本茶を入れてみた

急須で日本茶を入れてみた。硬度が低いのでアッサリした味を期待していたのだが・・・苦味が中心に出てしまった。一杯目は、お茶の甘味を期待したいところなのだが、渋み・苦味が中心になってしまう。正直、かなり残念だったのだ。

南アルプスの天然水で炊いたご飯はどうだ?

今度は、ご飯を炊いてみた。以前、ご飯を炊いて美味しかった日田天領水は硬度29だったので、これに近い硬度の南アルプスの天然水なら、ご飯が美味しく炊けることが期待できる。さて、実際のところどうなったか・・・というと、味は普通だった。

金城の華の時のような、固めのご飯にはならず、ふっくらはしているのだが、日田天領水のような香ばしい味や香りは無かった(汗)。う~ん・・・硬度だけで、「ご飯に合うか、合わないか」っていうのはわからないようだ。

南アルプスの天然水で味噌汁を作ってみた

ご飯を炊いたので、次は味噌汁を作ってみた。豆腐と油揚げの入った普通の味噌汁だ。

味噌汁の味は・・・コクが足りない感じだ。味噌の風味があまり引き出されていない。以前、金城の華で試した時と全く同じ作り方、分量なのだが、不思議と味がちがう。とにかく、アッサリしすぎていて、普通過ぎる味なのだ。

味噌汁を作るという場合は、南アルプスの天然水は、お金を出して買う価値はなさそうなのである。

南アルプスの天然水についてまとめてみると

といわけで、スーパーでも売っている「南アルプスの天然水」の美味しさについての調査報告である!
1)インスタントコーヒーは、アッサリしてとても飲みやすい味になっている。
2)ドリップコーヒーを入れると、アッサリした味だが、苦味が強い。
3)日本茶を入れると、苦味が強く出てしまう。
4)ご飯を炊くと、ふっくらしているけど、味は普通。
5)味噌汁を作っても、味噌のコクを十分に引き出せていない。
報告は以上なのである。

南アルプスの天然水 まとめ
サントリー・ウォーターサーバーの使い方
南アルプスの天然水の味を検証
南アルプスの天然水_申込手順

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